Polievka dňa

Soup of the day

Pikantná krevetová polievka s bruschettou

Spicy shrimp soup with bruschetta

Paradajková polievka s bazalkou a krutónmi

Tomato soup with basil and croutons

Domáce čerstvé gnocchi s jahňacím ragú

Gnocchi with lamb ragú

Domáce cviklové gnocchi s gorgonzolou a vlašskými orechmi

Beetroot gnocchi with gorgonzola and walnuts

Domáce čerstvé špagety, omáčka bolognese

Domáce čerstvé špagety s cesnakom, olejom, čili papričkami a krevetami

Spaghettoni aglio, olio, peperoncino and shrimps

Domáce čerstvé špagety s plodmi mora

Fresh spaghetti with seafood

Rigatoni s hovädzou sviečkovicou a parmezánovou omáčkou

Rigatoni with beef meat and parmesan cream

Linguine s homárom pre 2 osoby

Linguine with lobster for 2 people

Lasagne, omáčka bolognese, bešamel

Lasagna, bolognese sauce, bechamel

Domáce čerstvé špagety, vajíčko, talianska slanina, strúhaný syr Pecorino

Fresh spaghetti, egg, italian bacon and grated Pecorino

Domáce čerstvé ravioli plnené ricottou a špenátom so cherry paradajkami, bazalkou a šafránom

Homemade ravioli with ricotta and spinach with cherry tomatoes, basil and saffron

Tagliatelle s krevetami, limetkou, burratou a cherry paradajkami

Tagliatelle with prawns, burrata, lime and cherry tomatoes

Penne s lososom v ružovej omáčke a lososovými ikrami

Penne with salmon in pink sauce and salmon roe

Rizoto s dubákmi

Risotto with porcini mushrooms

Rizoto s cuketovým krémom, bielymi mušľami a prach zo sušených olív

Risotto with cream of courgettes, clams and olive powder

Hovädzie pečené s koreňovou zeleninou a zemiakové pyré

Braised beef with mashed potatoes

Plátky hovädzieho mäsa s Prosciuttom crudom, šalviou, syrom Pecorino a zemiakovou kašou

Slices of beef with Prosciutto crudo, sage, cheese Pecorino and mashed potatoes

Krájané pečené jahňacie mäso so zemiakovou kašou

Sliced lamb with mashed potatoes

Steak zo sviečkovice „ROSSO“ so zemiakovou kašou - dubáky, demiglace, jarná cibuľka

Grilled fillet beef steak “ROSSO” with mashed potatoes - porcini mushrooms, demiglace, onion

Ribeye steak so zemiakovou kašou a vínovou omáčkou Amarone

Ribeye steak with mashed potatoes and Amarone wine sauce

Vlastný výber mäsa "RISTORANTE ROSSO"

Selection of own meat "RISTORANTE ROSSO"

Plátky hovädzieho mäsa s rukolou, cherry paradajkami a parmezánom

Sliced beef with rocket salad, cherry tomatoes and parmesan

Grilované jahňacie mäso, pečené zemiaky

Grilled lamb with roasted potatoes

Steak zo sviečkovice

Grilled fillet beef steak

Vyprážané kalamáre a krevety

Fried squid and prawns

Filet z lososa na vyprážanej chrumkavej zelenine s brokolicovým krémom

Salmon on crunchy vegetables and cream of broccoli

Filety z morského vlka na cibuľovom a bazalkovom základe s karamelizovanou cibuľou

Sea bass fillets on a base of onion and basil with caramelized onions

Miešaný šalát

Mixed salad

Rukola, cherry paradajky, parmezánove hobliny

Rocket salad, cherry tomatoes, parmesan

Tuniak, mix šalát, paradajky, cibuľa, vajíčko, olivy

Tuna, mix salad, tomato, onion, egg, olives

Pesto, valerián, artičioky, olivy, paradajka, mozzarella bufala, balzamiko, zeler

Pesto, lamb ́s lettuce, artichokes, olives, tomato, mozzarella bufala, balsamic vinegar, celery

Zemiaková kaša

Mashed potatoes

Hranolky

French fries

Pečené zemiaky

Roasted potatoes

Grilovaná zelenina

Grilled vegetables

Miešaný šalát

Mixed salad

Rukola, cherry paradajky, parmezánove hobliny

Rocket salad, cherry tomatoes, parmesan

Dubáková omáčka

Porcini mushroom sauce

Omáčka zo zeleného korenia

Green pepper sauce

Gorgonzolová omáčka

Gorgonzola sauce

Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte, saláma, dusená šunka, slanina, pikantná saláma

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, gorgonzola, olive nere, cipolla

Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte, Burrata, cherry paradajky, bazalka

Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte, provolone, gorgonzola, grana padano

Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte, cibuľa, nduja, pikantná saláma, čili papričky

Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte, slanina, cibuľa

Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte, šunka, kukurica

Paradajkova omacka, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo

Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte, šunka

Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte, bazalka

Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte, ančovičky, kapary, oregano

Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte, pikantná saláma, čili papričky

Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte,šunka, šampióny

Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte, tuniak, cibuľa

Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte, šunka, šampióny

Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte, saláma

Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte, cuketa, paprika, baklažán, cibuľa, cherry paradajky

Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte,šunka, artičoky, čierne olivy, šampióny

Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte, mozzarella di bufala, bazalka

Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte, stracciatella, 'nduja, klobása, červená paprika

Paradajková omáčka, mozzarella fior di latte, bresaola, rukola, grana padano

Pizzové cesto s olivovým olejom a rozmarínom

Mozzarella fior di latte, vyprážaná cuketa, speck, syr provola, bazalka

Mozzarella fior di latte, mortadella, ricotta, pistácie

Mozzarella fior di latte, provolone, gorgonzola, grana padano

Mozzarella fior di latte, rukola, prosciutto crudo, cherry paradajky, parmezán, mozzarella di bufala

Mozzarella fior di latte, dubáky, prosciutto crudo, parmezán, citrónová kôra

Mozzarella fior di latte, mortadella, rukola

suché, Veneto, Sommacampagna

brutt

extra dry

podl'a ponuky